EURO TOQUES :: Open Days - Réception au Comité des Régions à Bruxelles

Euro-Toques Bulgarie

Des Artisans Cuisiniers au service d'une alimentation saine

Open Days - Réception au Comité des Régions à Bruxelles

Chaque année la première semaine d'octobre, le Comité des Régions organise les OPEN DAYS dont l'intitulé cette année était "Les régions et les villes dans un monde de défis ". Le programme était composé de sessions de travail étalées sur trois jours qui débutait le mardi 7 octobre au matin et s'achèvait le jeudi 9 octobre en milieu de journée.

Les OPEN DAYS sont une plate-forme d'échange d'idées et de débats liés à la politique régionale. La réception officielle des Open Days à Bruxelles était co-organisée par Euro-Toques International et était destinée aux 1500 participants et partenaires de l'évènement. 40 Chefs de cuisine Euro-Toques de 13 pays ont présenté l'héritage culinaire européen des "Régions" d'Europe et des produits de terroir. La réception a été un grand succès.

Euro-Toques Bulgarie était représentée par Mrs Joro Ivanov Président, Radi Stambolov Vice-Président, Borislav Paounov Vice-Président, Pavel Tchaouchev et Roméo Atanassov pour présenter la "Région" Bulgarie avec le menu suivant :

МENU
Каvarma de porc à la mode Radomir
Agneau Stomna-Kebap
Yaourt aux figues