|
Добре дошли на сайта на Евро-Ток България
|
| 10.07.2010 | | Общо събрание на 24 юли /събота/ от 11.00 ч. | | 30.04.2010 | | “Проучване на кулинарното наследство
и традиции на България”– регион Ловеч
Януари – май 2010г. | | 30.04.2010 | | Евро-Ток България поема Вице президентската позиция в Евро-Ток Интернационал | | 27.01.2010 | | На 14.01.2010 г. бе проведен Европейският ден за здравословно хранене | | 5.01.2010 | | Европейски Ден за Здравословно хранене | | 1.09.2009 | | Национално състезание по кулинария, подготовката | | 31.08.2009 | | DVD - Кулинарен форум „КОНЦЕПЦИИ 2009” |
|
Евро-Ток Интернационал е водещо европейско сдружение на кулинари, единственото, което извършва официална консултантска дейност към Европейска Комисия и Европейски парламент при приемането на политики и закони в областта на храни, етикетиране, земеделско производство, напитки, вино и аквакултури. Състои се от над 4000 професионални готвачи и Шеф-готвачи от 18 страни-членки. Те са обединени, в защита на кулинарните традиции и наследство в Европа.
Асоциацията е основана през 1986 г. от Пол Бокюз и Пиер Ромейер, за да популяризира идеята за здравословно и вкусно хранене.
Евро-Ток Интернационал е със седалище в Брюксел, в момента председателстван от главния готвач Даниел Рамо (Люксембург).
На генерална асамблея, провела се в края на месец януари т.г., за Вице президент на Асоциацията с пълно мнозинство бе избран Жоро Иванов, президент на Евро-Ток България с мандат от три години.
Всеки член на Асоциацията подписва “Кодекс на честта”, с който се ангажира да защитава качеството от А до Я, както и кулинарните традиции на своята страна.
За Евро-Ток България
Евро-Ток България е неправителствена организация, обявена в обществена полза, в която на доброволен принцип членуват едни от най-добрите кулинари на България.
Като първата страна членка от Източна Европа, вече пет години Евро-Ток България работи усилено за създаване на положителен имидж на българската кулинария, както в страната, така и в цял свят
Част от нейните приоритети са повишаване на културата на хранене у българина; Издирване и съхранение на автентичното кулинарно наследство; Повишаване имиджа на българската кулинария и в частност на кулинарите и не на последно място популяризиране на България, като привлекателна туристическа дестинация, чрез развитие на Кулинарен туризъм.
Дейности:
Евро-Ток България е динамична структура с широк спектър на дейност и сред професионалистите, и сред широката публика.
Организира демонстрационни презентации, семинари и лекции, кулинарни форуми, майсторски класове.
Евро-Ток Център за професионално обучение провежда квалификационни курсове на действащи професионалисти. Организацията предлага консултантска дейност на заведенията, (ресторанти, сладкарници, кетеринг…), която включва оценка на мястото на работа, техническо оборудване и подходи на управление в кухнята, както и последваща поддръжка.
Инвестира в бъдещите професионалисти, като подпомага учениците от професионалните гимназии по туризъм при подготовка за състезания, организира безплатни стажове за тях.
Евро-Ток България наложи двете най-големи кулинарни събития в страната – “Европейски ден за здравословно хранене и готвене с деца” и Кулинарен форум “Концепции”.
 |
Eвро-Ток България |
|  |
|
|