Euro-Toques Bulgarie
Des Artisans Cuisiniers au service d'une alimentation saine

Добре дошли на сайта на Евро-Ток България


Събития Новини
 28.03.2012 - Кръгла маса на тема "Дивечът - ценен традиционен ресурс за българската кухня"
03 април 2012 г., 11.00 ч. , Гранд Хотел София /ул. Гурко № 1/, зала Триадица.
 18.02.2012 - Презентация в демонстрационния център на Метро Академия
Фирма Алимко ще проведе дегустация на продуктите на MENU
 25.01.2012 - За пети път в България Европейски ден за здравословно хранене
На 24 януари 2012 г. от 11.00 часа в зала Арена Армеец
Управителният съвет на СНЦ Евро-Ток България свиква редовно годишно общо събрание
"Дивечът - ценен традиционен ресурс за българската кухня"
Кулинарни региони в България
Стипендия за обучение на Евро-Ток България и Кулинарна академия HRC
Кръгла маса, посветена на Кулинарните региони в България
Евро-Ток България се присъедини към европейската мрежа за обмен на стажанти в хранителната промишленост
Евро-Ток България партнира в проект “Култура на Регионите”

------------------------------------------------

Евро-Ток Интернационал е водещо европейско сдружение на кулинари, единственото, което извършва официална консултантска дейност към Европейска Комисия и Европейски парламент при приемането на политики и закони в областта на храни, етикетиране, земеделско производство, напитки, вино и аквакултури. Състои се от над 4000 професионални готвачи и Шеф-готвачи от 18 страни-членки. Те са обединени, в защита на кулинарните традиции и наследство в Европа.
Асоциацията е основана през 1986 г. от Пол Бокюз и Пиер Ромейер, за да популяризира идеята за здравословно и вкусно хранене.

Евро-Ток Интернационал е със седалище в Брюксел, в момента председателстван от главния готвач Даниел Рамо (Люксембург).

На генерална асамблея, провела се в края на месец януари т.г., за Вице президент на Асоциацията с пълно мнозинство бе избран Жоро Иванов, президент на Евро-Ток България с мандат от три години.
Всеки член на Асоциацията подписва “Кодекс на честта”, с който се ангажира да защитава качеството от А до Я, както и кулинарните традиции на своята страна.


За Евро-Ток България

Евро-Ток България е неправителствена организация, обявена в обществена полза, в която на доброволен принцип членуват едни от най-добрите кулинари на България.
Като първата страна членка от Източна Европа, вече пет години Евро-Ток България работи усилено за създаване на положителен имидж на българската кулинария, както в страната, така и в цял свят


Част от нейните приоритети са повишаване на културата на хранене у българина; Издирване и съхранение на автентичното кулинарно наследство; Повишаване имиджа на българската кулинария и в частност на кулинарите и не на последно място популяризиране на България, като привлекателна туристическа дестинация, чрез развитие на Кулинарен туризъм.

Дейности:

Евро-Ток България е динамична структура с широк спектър на дейност и сред професионалистите, и сред широката публика.

Организира демонстрационни презентации, семинари и лекции, кулинарни форуми, майсторски класове.

Евро-Ток Център за професионално обучение провежда квалификационни курсове на действащи професионалисти. Организацията предлага консултантска дейност на заведенията, (ресторанти, сладкарници, кетеринг…), която включва оценка на мястото на работа, техническо оборудване и подходи на управление в кухнята, както и последваща поддръжка.

Инвестира в бъдещите професионалисти, като подпомага учениците от професионалните гимназии по туризъм при подготовка за състезания, организира безплатни стажове за тях.

Евро-Ток България наложи двете най-големи кулинарни събития в страната – “Европейски ден за здравословно хранене и готвене с деца” и Кулинарен форум “Концепции”.

Eвро-Ток България
Концепции 2011




Accueil | Français