|
Добре дошли на сайта на Евро-Ток България
|
| 20.04.2012 | | Управителният съвет на СНЦ Евро-Ток България свиква редовно годишно общо събрание | | 6.04.2012 | | "Дивечът - ценен традиционен ресурс за българската кухня" | | 22.03.2012 | | Кулинарни региони в България | | 12.03.2012 | | Стипендия за обучение на Евро-Ток България и Кулинарна академия HRC | | 9.03.2012 | | Кръгла маса, посветена на Кулинарните региони в България | | 6.12.2011 | | Евро-Ток България се присъедини към европейската мрежа за обмен на стажанти в хранителната промишленост | | 28.07.2011 | | Евро-Ток България партнира в проект “Култура на Регионите” |
|
------------------------------------------------
Евро-Ток Интернационал е водещо европейско сдружение на кулинари, единственото, което извършва официална консултантска дейност към Европейска Комисия и Европейски парламент при приемането на политики и закони в областта на храни, етикетиране, земеделско производство, напитки, вино и аквакултури. Състои се от над 4000 професионални готвачи и Шеф-готвачи от 18 страни-членки. Те са обединени, в защита на кулинарните традиции и наследство в Европа.
Асоциацията е основана през 1986 г. от Пол Бокюз и Пиер Ромейер, за да популяризира идеята за здравословно и вкусно хранене.
Евро-Ток Интернационал е със седалище в Брюксел, в момента председателстван от главния готвач Даниел Рамо (Люксембург).
На генерална асамблея, провела се в края на месец януари т.г., за Вице президент на Асоциацията с пълно мнозинство бе избран Жоро Иванов, президент на Евро-Ток България с мандат от три години.
Всеки член на Асоциацията подписва “Кодекс на честта”, с който се ангажира да защитава качеството от А до Я, както и кулинарните традиции на своята страна.
За Евро-Ток България
Евро-Ток България е неправителствена организация, обявена в обществена полза, в която на доброволен принцип членуват едни от най-добрите кулинари на България.
Като първата страна членка от Източна Европа, вече пет години Евро-Ток България работи усилено за създаване на положителен имидж на българската кулинария, както в страната, така и в цял свят
Част от нейните приоритети са повишаване на културата на хранене у българина; Издирване и съхранение на автентичното кулинарно наследство; Повишаване имиджа на българската кулинария и в частност на кулинарите и не на последно място популяризиране на България, като привлекателна туристическа дестинация, чрез развитие на Кулинарен туризъм.
Дейности:
Евро-Ток България е динамична структура с широк спектър на дейност и сред професионалистите, и сред широката публика.
Организира демонстрационни презентации, семинари и лекции, кулинарни форуми, майсторски класове.
Евро-Ток Център за професионално обучение провежда квалификационни курсове на действащи професионалисти. Организацията предлага консултантска дейност на заведенията, (ресторанти, сладкарници, кетеринг…), която включва оценка на мястото на работа, техническо оборудване и подходи на управление в кухнята, както и последваща поддръжка.
Инвестира в бъдещите професионалисти, като подпомага учениците от професионалните гимназии по туризъм при подготовка за състезания, организира безплатни стажове за тях.
Евро-Ток България наложи двете най-големи кулинарни събития в страната – “Европейски ден за здравословно хранене и готвене с деца” и Кулинарен форум “Концепции”.
 |
Eвро-Ток България |
|  |
 |
Концепции 2011 |
|
|